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猪舌有什么好处 猪舌的营养价值

字体: | | 作者:丝丝 | 发表日期:2017-01-10 | 来源:养生吧 | 点击数:242

  【导读】猪舌有什么好处,猪舌的营养价值。吃猪舌对人体有好处吗?什么人不能吃猪舌?了解猪舌有什么好处,猪舌的营养价值。

  猪舌有什么好处

  猪舌头,别名:口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。

  变质的猪舌头呈灰绿色,表面发粘、无弹性,有臭味。

  异常的猪舌头呈红色或紫红色,表面粗糙,有出血点,有溃烂斑或肿块,或在猪舌根有猪囊虫寄生。

猪舌有什么好处 猪舌的营养价值

  由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。 猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌的营养价值

  猪舌含有丰富的蛋白质维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。

  猪舌的选购技巧

  新鲜猪舌头

  灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。

  变质猪舌头

  呈灰绿色,表面发粘、无弹性,有臭味。

猪舌有什么好处 猪舌的营养价值

  猪舌头怎么洗

  1、把火生起,倒水进入锅中煮开。

  2、把买来猪舌头放入锅煮,直到他皮可以拨开来。

  3、这时候就可以捞起来,用指甲或用刀片把他刮下来直到干净。

  4、等着吃到好吃的舌头吧。

  猪舌的适用人群

  一般人都可食用

  猪舌的用法用量

  猪舌可用于酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头立即可食,但生的、烟熏的或粗腌的舌头常买到,煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片,一般采冷食,生舌头可加葡萄酒温煮,或水煮后添各类配饰上桌。

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