苹果的功效与作用

养生吧为你介绍苹果的功效与作用及食用方法,苹果的营养价值,苹果怎么吃以及食物相克等信息,让大家饮食更健康。
苹果,落叶乔木,叶子椭圆形,花白色带有红晕。果实圆形,味甜或略酸,是常见水果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能。

苹果的功效与作用

1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻

3、苹果有降低血压的作用

苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。

苹果的营养价值

苹果不仅可以调节肠胃功能,降低胆固醇,降血压,防癌,减肥,还可以增强儿童的记忆力。苹果不但含有多种维生素,脂质,矿物质,糖类等构成大脑所必需的营养成份,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

苹果的好处

1、苹果含有鞣酸以及有机酸,有收敛止泻作用;

2、苹果中的粗纤维又能使大便松软,排泄便利,所以苹果具有止泻、通便双重作用。

3、苹果还能健脾胃、补中焦之气,促进食物的消化、吸收,对肠道的排泄及养分的吸收起了重要作用。

癌症:一项意大利的研究显示,每天吃至少一个苹果可以降低多种癌症的发病率:口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、结肠癌降20%、乳腺癌降18%、卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。

牙齿哈佛大学流行病学调查显示,不吃苹果的人,到了年老时,牙齿更容易脱落。

糖尿病哈佛大学的研究人员发现,每天吃一个苹果的女性患2型糖尿病的风险比不吃苹果的要低28%。

记忆:每天喝两杯苹果汁可以刺激机体产生更多的乙酰胆碱--这正是老年痴呆症患者所缺少的。马萨诸塞州洛厄尔大学的研究人员发现,喝苹果汁可以提高解题和计算能力。

哮喘日本研究人员发现,苹果中富含的抗氧化剂芹菜素可以缓解哮喘和其他一些过敏症状。除了苹果外,芹菜素还存在于豆类、花椰菜、葡萄洋葱中。

晚上吃苹果好吗

不好,苹果是属于餐前水果。晚上一般在睡前四小时都不要进食,会加重胃的负担,也容易长胖。

早上空腹吃苹果好吗

不好。苹果含有大量苹果酸,维他命C跟柠檬酸,空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应,结成不易融化的块状物,导致胃部急性发炎。而且空腹吃苹果可以排除体内的毒素,空腹吃完没的多久就会有便意,饭前半个小时吃苹果最好,可以减少摄取热量30%,对身体很有好处。

苹果皮上的蜡怎么去除

一些进口苹果表面通常有人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质,本身对身体并无害处。

去除方法:要去除这层蜡很简单,直接用热水冲洗即可去除;也可将一小匙盐放在手中,轻轻地拭擦苹果表面2~3分钟,然后用清水清洗一下,你就会发现表面的蜡因为摩擦的作用被盐刮掉了。

如何挑苹果

红富士:

1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜成熟的苹果;

2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好;

3、苹果是越红,越艳的好。

秦冠苹果:

1、挑大小匀称的(最好是中等大的);

2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的;

3、颜色要均匀。

黄元帅苹果:

1、挑颜色发黄的,麻点越多越好;

2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆

香蕉苹果:

1、麻点越多越好;

2、颜色是青的,略微泛黄的好。

哪些人不能吃苹果

1、溃疡性结肠炎的病人

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人

白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗效果

苹果不能和什么一起吃

苹果和萝卜:不利于甲状腺

苹果和牛奶导致呕吐

苹果不宜与海鲜同食