罗勒的功效与作用

养生吧为你介绍罗勒的功效与作用及食用方法,罗勒的营养价值,罗勒怎么吃以及食物相克等信息,让大家饮食更健康。
罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。

罗勒的功效与作用

1、提神功效

罗勒精油萃取自叶片及花头,为无色的精油。气味清凉,对神经系统有很强的刺激作用,疲劳时使用立即振奋精神,对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效;帮助增加记忆力。

非常清甜,略带辛味。恢复耗弱的心灵,使用罗勒20:1的基底油,进行全身按摩,可快速恢复耗弱的心灵与精神。

纯精油熏香:有助于注意力的集中,例如专心用功的学生。

滴在手帕上,敷面呼吸,可以快速消除头痛,特别是因沮丧引起的头痛。与香蜂草搭配,是著名的“快乐组合”。与天竺葵搭配,以同属温暖系列的香味与疗效,有相当强效的呵护作用,对于受创的身心有奇效。

与橙花搭配,属于最上乘的身心协助与照料配方。

2、美容疗效

对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用,也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈眼袋

紧实肌肤,平衡油脂分泌。但过量时会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤。

罗勒的的药用价值

全草入药,有治疗头痛,偏头痛,耳痛,鼻窦炎支气管炎,袪痰,伤风感冒,气喘,打嗝,胀气,胃痛,胃痉挛、胃肠胀气、消化不良肠炎腹泻、尿酸过多,肌肉酸痛,皮肤松软,胸痛、跌打损伤、瘀肿、风湿关节炎、小儿发热、肾脏炎、蛇咬伤,煎水洗湿疹皮炎面疱,粉刺,羊癫疯,月经不顺,乳汁分泌少,乳房充血发炎,激励情绪,减轻压力,减轻忧郁不安,催情,补身,抗菌,虫咬伤。

有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通力血脉等功效。茎叶为产科用药,可使分娩前血行良好;种子名光明子,主治目翳,并试用于避孕。

用法用量:3~5钱;外用适量,鲜品捣烂敷或煎水洗患处。

孕妇能吃罗勒吗

罗勒是一种药食两用的植物,在亚洲里是一种很常见的植物。这种植物对于人们的应用范围是比较广泛的,因为可以外用,也可以内服。

一般来说这个罗勒会作为中草药的配方来使用,对于治疗一些疾病上面是很有帮助的。

孕妇能不能吃罗勒需要医生的鉴定。

因为罗勒是具有一定的药理作用,而孕妇的身体又是比较的敏感,不是说孕妇能吃就一定可以吃的,这样具有药理作用的食品一定要经过医生的建议方能服用。

罗勒食用价值

嫩叶可食,亦可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。

许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。

干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。

罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。

罗勒的营养价值

具有特殊香味的食材,比如罗勒 ,一般都会有开胃的作用。另外罗勒本身对于胃病患者来说,它能有效地修复胃粘膜。

其实胃病患者有一大半都是有胃粘膜受损的症状,所以适量地吃一些含有罗勒的菜式是有好处的。

疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿。

治偏头痛,助消化及呼吸系统,抗痉挛,杀菌,促进血液循环,调节月经过少。

抗老化,治疗粉刺,有紧实皮肤的作用。提神,改善功能失调,稳定情绪,抗沮丧。但对敏感的肌肤有刺激性。

罗勒怎么保存

1、把罗勒叶装到保鲜袋中,然后在冰箱中短暂保存

2、把新鲜的罗勒叶插到有水的瓶子中,然后再放入冰箱并尽快食用。

3、准备。在清洁干燥的瓦罐、缸或带盖的陶瓷罐底部撒1厘米或半英寸后的盐。确保罗勒叶干净干燥适宜放入。

把罗勒叶放入瓦罐,在每层菜叶上撒一层盐,直到把所有菜叶全部放完。

顶部留5厘米或2英尺左右的空间,轻柔但坚决地按压,最后加入更多的盐填满缝隙。

把瓦罐放在通风干燥的地方储存,厨房或地窖通常都是比较理想的存放场所。

做饭的时候只要取出适量的罗勒叶,把上面的盐抖掉,正常做菜就好,剩下的继续储存。

哪些人不能吃罗勒

罗勒食用禁忌:有消化系统疾病如脾胃虚寒,久泄痢疾者勿食。

罗勒的适用人群

健康体质平和质,气虚体质湿热体质痰湿体质特禀体质阴虚体质,瘀血体质

罗勒的制作技巧

罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。

罗勒的做法

泰式罗勒鸡翅

材料

鸡翅,新鲜罗勒叶,大蒜,葱白,红辣椒,鱼露,老抽,白糖。

做法

1、准备材料

2、大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。鸡翅洗净沥干水分,剁成小块

3、锅烧热,倒油,油热下蒜末葱末爆香。倒入鸡翅,不断翻炒至表皮收紧变色

4、倒入红辣椒圈炒出味。加入一匙老抽

5、加入一匙半鱼露。加入半匙白糖

6、放入罗勒叶,盖上锅盖焖三四分钟。开盖收浓汤汁即可。

青酱罗勒意大利面

材料

意大利面、小番茄、松子罗勒青酱、罗勒叶、盐、橄榄油、大蒜。

做法

1、将大蒜切片,小番茄对半切开;

2、锅中加适量水煮开后加入意面煮熟控水;

3、另一平底锅加入少量橄榄油烧热后加入蒜片炒出香味;

4、加入小番茄稍微翻炒,加少少的盐调味;

5、将煮好控水后的意面加入到锅中,稍稍搅拌后关火;

6、加入适量的青酱拌匀即可装盘,表面装饰一片罗勒叶即可。

小贴士

加入青酱的量随自己喜好即可,也可以再撒入些乳酪粉。