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鹅蛋的药用价值 推荐两种鹅蛋的做法

字体: | | 作者:文昊 | 发表日期:2016-08-24 | 来源:养生吧 | 点击数:682

  【导读】鹅蛋有哪些药用价值?说起鹅蛋,大家都知道,但名声远不及鸡蛋鸭蛋。但鹅蛋的营养价值及药用价值可不比鸡蛋鸭蛋少。鹅蛋个大,表面光滑,呈白色,因为鹅的一生主要吃草和干草粉,所产蛋品中不会含有激素和其他药物残留。那么,鹅蛋都有哪些药用价值?有哪些营养价值?下面就跟小编一起来看看吧。

  鹅蛋的药用价值

  1、极易被人体消化吸收;

  2、所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的;

  3、所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用,具有清脑益智功能,对改善和增强记忆力有特效。

  食疗价值

  性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

  记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带花椒、动物血、酒、绿豆

  因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。

  鹅蛋的营养价值

  每100克鹅蛋中含蛋白质12、3克,脂肪14克,糖3、7克,无机、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

  1、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用。

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