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柿子的做法 柿子松糕

字体: | | 作者:灵峰 | 发表日期:2017-09-28 | 来源:养生吧 | 点击数:1075

【导读】柿子的做法。柿子是我们日常生活中最常见的水果之一,柿子树很大,柿子生长在树上,晶莹剔透,很漂亮。柿子味道鲜美,营养丰富,广受欢迎。下面,我们来看看柿子的做法。

柿子饼

材料:

柿子,面粉,红豆沙馅。

做法:

1.柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。

2.将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)。

3.将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子。

4.用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可。

5.火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈。)

柿子松糕

材料:

米粉(大米粉)80克,糯米粉40克,柿子汁70克。

做法:

1.柿子剥皮取汁,但里面的舌头拿出另用;将粘米粉和糯米粉充分混合均匀,分数次取柿子汁,放入粉中。

2.充分揉和,将米粉搓成细小的颗粒,已经变成了淡柿子色;这要有耐心啊,否则会揉成面坨坨的。

3.过筛,这一步骤不能省略的,直接影响成品的口感和形状。

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