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乌鱼的营养价值 可治疗各种水肿

字体: | | 作者:丝丝 | 发表日期:2017-12-23 | 来源:养生吧 | 点击数:1009

【导读】乌鱼的营养价值,可治疗各种水肿乌鱼含有丰富的营养价值,食用乌鱼有什么禁忌。了解乌鱼的营养价值,可治疗各种水肿。

乌鱼的营养价值

蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸,并分离出组氨酸等。

蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机

乌鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。

鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品。

乌鱼的营养价值很高,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效,是食疗和滋补佳品,且乌鱼肉质细嫩,骨刺很少。其营养十分丰富,含大量蛋白质,比鸡肉牛肉所含蛋白质都高。

从营养学角度分析,乌鱼是一种营养全面,肉味鲜美的高级保健食品。

乌鱼畅销国内外,售价昂贵,为我国外贸出口的重要水产品之一,在国内市场也是一种紧俏价高食品。

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