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海参的营养价值 增强造血能力

字体: | | 作者:丝丝 | 发表日期:2017-09-12 | 来源:养生吧 | 点击数:380

【导读】海参的营养价值,增强造血能力。海参含有什么营养价值,食用海参要注意什么。了解海参的营养价值,增强造血能力。

海参的营养价值

1.海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇

2.海参号称“精氨酸大富翁”。

含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3.参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。

海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

4.含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

海参的选购

海参多为干制品,好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。

水发后涨性大,糯而滑爽、有弹性、无砂粒。

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