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熏肉有什么好处 熏肉的储存

字体: | | 作者:丝丝 | 发表日期:2017-01-06 | 来源:养生吧 | 点击数:680

  【导读】熏肉有什么好处,熏肉的储存。熏肉含有丰富的蛋白质等营养成分。吃熏肉有什么食用效果。了解熏肉有什么好处,熏肉的储存。

  熏肉有什么好处

  熏肉是五花肉中加入花椒茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。

  猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血

  熏肉的食用效果

  1、补充蛋白质

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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  2、补肾养血

  猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  3、润燥

  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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  熏肉的食用禁忌

  腊肉因为是腌制食品,里面含有大量,所以不能每顿都吃,这样超过人体每天摄入的最大盐量。

  熏肉的选购

  优质熏肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色。肉身干爽结实,富有弹性,用手指压过后无明显凹痕。

  劣质熏肉的外观黯淡无光,肥肉呈黄色,有明显霉点。肉质松软无弹性,外表湿润黏手,有哈喇味或腐败氨臭的气味。

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