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豌豆苗有什么好处 豌豆苗的做法

字体: | | 作者:丝丝 | 发表日期:2016-11-04 | 来源:养生吧 | 点击数:

  【导读】豌豆苗有什么好处,豌豆苗的做法。豌豆苗有什么营养成分,经常吃豌豆苗对人体有益吗?了解豌豆苗有什么好处,豌豆苗的做法。

  豌豆苗有什么好处

  豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

  豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。

  豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

  用法用量

  1、豌豆苗颜色嫩绿,具有豌豆的清香味,故最宜用于汤肴。

  2、豆苗和猪肉同食,对预防糖尿病有较好的作用。

  适用人群

  一般人群均可食用。

豌豆苗有什么好处 豌豆苗的做法

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

  豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

  在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

  1、增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

  2、防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

豌豆苗有什么好处 豌豆苗的做法

  3、通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

  豌豆味甘、性平,归脾、胃经。

  具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

  主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

  豌豆苗煎鸡蛋

  材料:豌豆苗一把,鸡蛋3-5个,食盐少许

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