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鹿茸怎么做好吃 准杞鹿茸烏鸡汤

字体: | | 作者:小森 | 发表日期:2017-11-13 | 来源:养生吧 | 点击数:779

【导读】鹿茸怎么做好吃,鹿茸是我们生活中常会用到的一种中药,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么鹿茸怎么做好吃呢?

接下来,就跟着小编一起来了解一下吧!

鹿茸三珍

北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美。

主料:鹿茸20克,水发鱼翅,海参干贝,鸡脯肉各250克。

做法

鹿茸,干贝加调料上锅蒸制。将海参,鱼翅,用开水汆透将鸡脯肉切成末。

拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅,海参,干贝,鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。

准杞鹿茸烏鸡汤

材料:乌鸡3份1只,鹿茸十片,枸杞子一把,淮山八片,党参半条。

北芪一片,红枣八个,姜3片,米酒2茶匙,适量。

做法

将乌鸡用滚水烫过,枸杞子,淮山,党参,北芪,红枣洗净。

放入炖盅内,加姜,料酒,热滚的水放进慢炖锅隔水慢火炖6小时加适量的盐,即可食用

鹿茸泡酒

鹿茸除了吞服、含服、炖服,还可泡酒。最好选用梅花鹿鲜鹿茸作为泡药酒用料。

本草纲目载:梅花鹿鹿茸优,马鹿茸次之。

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