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土豆怎么做好吃 它的营养价值有哪些

字体: | | 作者:小森 | 发表日期:2017-08-09 | 来源:养生吧 | 点击数:475

【导读】土豆是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么土豆怎么做好吃呢?

接下来,就跟着小编一起来看一下土豆的做法吧!

红烧土豆片

材料:土豆4个,红烧酱油30ml,陈10ml

料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g

做法

土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉

切好的土豆片放入水中浸泡后过冷水备用

将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水

盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减

锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟

倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)

大火煮沸转中火焖煮至收汁即可

小诀窍

红烧汁内的糖用冰糖粉最理想,挂汁透亮,但如果嫌麻烦,用普通白糖也可以

红烧酱油也可以用老抽代替,但陈醋不能用香醋代替

炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎

调好红烧汁后最好尝一尝,味道调和理想后再倒入土豆中

中途尽量不要补加任何调料

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