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秋刀鱼的做法 红烧秋刀鱼

字体: | | 作者:灵峰 | 发表日期:2017-08-02 | 来源:养生吧 | 点击数:1038

【导读】秋刀鱼的做法。秋刀鱼相信大家都吃过,就算没有吃过秋刀鱼,我们也唱过“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解”对吧。哈哈这是题外话了。不管吃过还是没有吃过秋刀鱼的同学们,你知道秋刀鱼怎么做吗?下面,我们来看看秋刀鱼的做法。

红烧秋刀鱼

用料:

秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、白糖3克、五香粉适量。

红烧秋刀鱼的做法:

1、秋刀鱼去肠洗净,切成几段,葱姜切末。

2、平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可。

3、用老抽白糖干煸一下肉馅(我这里是前一天炸的酱,所以用的现成的)。

4、另支锅把葱姜大料爆香,放入煸好的肉馅,秋刀鱼,加水红烧。

5、期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止。

孜然秋刀鱼

用料:

秋刀鱼600克、食适量、柠檬2片、橄榄油1汤匙、孜然少许。

孜然秋刀鱼的做法:

1.秋刀鱼收拾干净,鱼身斜刀划上几道刀口。

2.橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。

3.秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分,然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。

4.煎锅倒入1汤匙橄榄油。

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