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小番茄怎么做好吃 可做成番茄酱

字体: | | 作者:小森 | 发表日期:2017-07-15 | 来源:养生吧 | 点击数:835

【导读】小番茄是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么小番茄怎么做好吃呢?

接下来,就跟着小编一起来看一下小番茄的做法吧!

酸甜番茄酱

材料:新鲜番茄(约700g)、冰糖100g、柠檬1个

做法

1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开)

2、将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿

3、焖2分钟——2分钟后,可见番茄自动脱皮

4、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感

5、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块,再打碎

6、是为了避免在切的过程中损失太多的汁水

7、将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬

8、煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅

9、熬至粘稠,呈现“酱”的样子了

10、挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可

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