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黄花鱼的功效与作用 黄花鱼的多种美味做法

字体: | | 作者:世鑫 | 发表日期:2017-07-06 | 来源:养生吧 | 点击数:381

【导读】黄花鱼怎么做好吃?吃黄花鱼有什么好处?黄花鱼的营养价值有哪些?黄花鱼的做法介绍。

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用。黄花鱼味鲜美,可增进食欲。同时含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。此外,黄花鱼的白脬,可炒炼成胶,再焙黄如珠,称鱼鳔胶珠,具有大补真元、调理气血的功效,对消化道溃疡、肺结核、肾结核再生障碍性贫血、脉管炎等均有较好疗效。那么,黄花鱼究竟要怎么做好吃呢?小编在这里推荐几款常用的做法,供大家参考。

红烧黄花鱼

材料

黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙

调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯做法1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出

2.将黄鱼放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

4.煎好的黄鱼盛出备用

5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料

8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。

清蒸黄花鱼

材料

黄花鱼1条,蒸鱼豉油(或生抽),生姜,葱

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