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蟹粉豆腐怎么做好吃 如何制作蟹粉豆腐

字体: | | 作者:小森 | 发表日期:2017-06-26 | 来源:养生吧 | 点击数:1440

【导读】蟹粉豆腐怎么做好吃,如何制作蟹粉豆腐。蟹粉豆腐怎么做好吃,做蟹粉豆腐有什么技巧。了解蟹粉豆腐怎么做好吃,如何制作蟹粉豆腐。

蟹粉豆腐怎么做好吃

蟹粉豆腐真的很好吃,很多人选择在家里做。下面小编就介绍几种制作方法给大家吧。

做法一

主料

豆腐1盒、蟹粉1大勺、猪油1勺、1小勺、料酒1勺、淀粉适量、细香葱2根、胡椒粉适量、姜2片。

做法

1、豆腐切约2厘米左右小块。

2、锅烧热水,轻推入豆腐块,撒盐,烧开。

3、捞出控水,备用。

4、炒锅烧热,下猪油。

5、下葱姜末炒香(不要炒糊)2、3小碗,烧开。

6、倒入少许黄酒,下蟹粉,炒匀出香味,下鸡汤或温水。

7、轻推入豆腐块,以勺轻轻码匀,烧开转中火,洒少许盐,盖闷约5分钟。

8、以较稀的水淀粉勾芡。

9、一边勾芡一边晃动炒锅,使之均匀后。

10、可以撒点胡椒粉和细葱花,即可出锅装盘。

做法二

用料

胡萝卜1根(150g左右)、土豆3个左右(150g左右)、香菇1朵、姜末2大勺、嫩豆腐1盒、盐适量、糖1/2茶勺、味精1/2茶勺、白胡椒粉少量、米1大勺、素高汤小半碗、水淀粉2大勺。

做法

1、胡萝卜和土豆洗净,隔水蒸至少半小时,至完全酥烂。

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