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小米粥怎么做好吃 多喝小米粥祛斑美容

字体: | | 作者:妙妙 | 发表日期:2017-01-11 | 来源:养生吧 | 点击数:473

  【导读】小米粥,功效多多。大家知道小米粥怎么做好吃吗?想知道小米粥有哪些做法吗?一起来了解下。

  小米粥素有“黄金粥”之美称,由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米粥还有滋阴养血,和胃安眠等功效。

  材料:小米一杯,玉米渣半杯,红薯一根。

  做法:

  1、小米和玉米渣略为淘洗后,加清水大火煮沸后,转中小火。

  2、红薯去皮洗净切成小块,加入煮开的小米粥里同煮。

  3、等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。

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  小心得:

  1、熬煮小米粥的时候加入少许白米或糯米,玉米渣,红薯,南瓜山药等同煮,不但可以增加营养,还可以改善小米粥粗糙的口感,使粥更加浓稠绵滑。

  2、小米粥熬好后要趁热食用,凉了容易冻成团。

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  小米粥的功效与作用有哪些

  1、防止消化不良

  长期患有脾胃方面病症的人,经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

  2、补肾

  五谷都具有养精气、补肾气的作用,而在五谷中,小米的补肾功效最强。

  3、祛斑美容

  小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

  4、减少细菌滋生

  多吃小米能够减少口中细菌滋生,去除口臭

  5、养心安神

  小米中富含色氨酸,这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥,有助眠作用。

  熬小米粥的诀窍

  其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:

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  1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

  2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。

  3、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。

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  4、锅中放足量水,不可中途加水,烧开。

  5、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

  6、待米成花状时,更可口。

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