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阿胶的做法 纯手工阿胶糕怎么做

字体: | | 作者:酷霄 | 发表日期:2017-01-11 | 来源:养生吧 | 点击数:289

  【导读】阿胶的做法有哪些?我们都知道女性多吃阿胶对身体好,那么阿胶的做法有哪些呢?接下来就来看看阿胶的做法。

  阿胶糕

  材料:阿胶250克(打成粉,专卖店加工),黑芝麻(炒熟)250克,核桃仁250克,红枣去核250克,枸杞50克,冰糖250(我只用了125克),黄酒500克。

  做法

  1、准备原料。

  2、核桃剥去外皮,取仁(我买的新核桃自己剥,可以直接买核桃仁)。

阿胶的做法 纯手工阿胶糕怎么做

  3、核桃仁放微波炉叮40秒,拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。

  4、叮好的核桃置板上凉透。冰糖杂碎。

  5、锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火。充分搅拌直至冰糖完全融化。

  6、倒入红枣(无水分)不断搅拌。

阿胶的做法 纯手工阿胶糕怎么做

  7、大概8分钟左右大枣涨发,倒入阿胶。充分搅拌,不要停下,看好诱人呀!

  8、熬制粘稠,如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制。到后来粘稠到铲起后滴落物成块状。

  9、加入枸杞,搅拌均匀。熬到胶很粘稠,铲起抬起,不会马上滴落。加入炒熟的黑芝麻。

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