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佛手瓜的做法 冰糖佛手柑你喜欢吗

字体: | | 作者:酷霄 | 发表日期:2016-12-24 | 来源:养生吧 | 点击数:

  【导读】佛手的做法有哪些?佛手瓜的营养价值高而且佛手瓜的做法有很多,大家可以看看佛手瓜有哪些做法。

  冰糖佛手柑

  主辅料:佛手柑2.5斤、土冰糖1.2斤

  容器:耐热密封的玻璃罐子

  冰糖佛手柑的做法

  1、佛手柑准备炖之前先用盐水加小苏打浸泡十分钟左右,去除表面的灰尘或者农药什么的

佛手瓜的做法

  2、用牙刷把每个佛手柑细细的刷干净,表面那种凹凸的纹理很容易积灰尘,洗干净之后晾干水分

  3、把佛手柑切厚片以后再切成小丁

  4、把小丁全部放入电炖锅约8分满,没办法,我的锅只能一次放2斤半左右,我买了五斤

  5、放入约是佛手柑一半重量的土冰糖,也就是两斤佛手柑,不到一斤的冰糖就够了,绝对不能太少,不然会不好保存

佛手瓜的做法

  6、把冰糖跟佛手柑的丁拌匀,记得,不要加水,一点都不要

  7、把炖锅内胆放入烧开的外锅中,隔水慢炖8小时,隔水炖能最大限度的保留佛手柑的营养物质,而且有电炖锅也会很方便

  8、炖了四个小时以后打开看一下,佛手柑出了好多水,冰糖也差不多化了

  9、继续炖满8个小时,这时候佛手柑颜色变深,汤汁也少了,整个变的差不多透明了,这时候趁热装入已经消毒的玻璃瓶里,盖好盖子倒扣放,这样可以有效隔绝空气进入,经过这样处理的冰糖佛手柑估计可以放上好几个月

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