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乌鱼的作用功效 可补脾益气

字体: | | 作者:小森 | 发表日期:2017-11-09 | 来源:养生吧 | 点击数:223

【导读】乌鱼的作用功效,乌鱼是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么乌鱼的营养功效有哪些呢?

下面,就跟着小编一起来了解一下吧!

乌鱼的营养分析

营养成分

乌鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.8克,脂肪1.4克,钙120毫克。

硒24.57微克,磷400毫克,铁0.8毫克,维生素A 26微克,维生素B1 0.03毫克。

维生素B20.25毫克,烟酸2.8毫克,缬氨酸1009毫克,亮氨酸1 515毫克。

异亮氨酸1 009毫克,苏氨酸827毫克,色氨酸154毫克。

苯丙氨酸840毫克,蛋氨酸479毫克,赖氨酸1409毫克,胱氨酸189毫克。

1. 乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2. 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良贫血之人食用。

西广一带民间常视乌鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。

3. 乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者。

小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

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