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丝瓜皮的作用功效 可有很多好处

字体: | | 作者:小森 | 发表日期:2017-10-12 | 来源:养生吧 | 点击数:873

【导读】丝瓜皮的作用功效,丝瓜是我们日常中经常会吃到的一种食物,丝瓜不仅味道可口,而且营养丰富。那么丝瓜皮都有哪些营养功效呢?

下面就跟着养生吧小编一起来看看吧。

丝瓜皮的作用功效

所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸。

木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。

成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效

丝瓜要不要削皮

丝瓜在烹饪前是要削皮的,但它可不用削皮刀削皮。

用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可。

新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的。

丝瓜若不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。

小百科:

风寒咳嗽,风寒犯肺,肺失宣肃,则见咳嗽频作。

痰稀色白,鼻塞流清涕,咽痒声重。

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