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番茄应该这么吃 这样搭配营养足

字体: | | 作者:世鑫 | 发表日期:2017-08-08 | 来源:养生吧 | 点击数:285

【导读】番茄应该这么吃,这样搭配营养足。番茄,是市场上最常见的蔬菜之一。番茄拥有多种做法,风味独特,营养丰富。那么,你知道番茄有哪些做法吗?如何搭配好?一起来看看。

番茄搭配四种菜很营养

1、番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

2、番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

3、番茄土豆

这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、番茄炒虾仁

虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

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