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鸭血的功效与作用 养肝清毒利肠通便

字体: | | 作者:世鑫 | 发表日期:2017-08-05 | 来源:养生吧 | 点击数:1500

【导读】鸭血的功效与作用,养肝清毒利肠通便。鸭血,是鸭类动物的血液。经常在火锅中作为食材使用。虽然我们经常吃鸭血,但是你知道鸭血有哪些功效与作用吗?怎么做好吃?一起来看看。

鸭血的功效与作用

1、养肝

鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是养肝的最佳食品之一。

2、清毒,利肠通便

鸭血是人体污物的“清道夫”,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。

3、防治缺铁性盆血

鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

4、止血,促进血液凝固

鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血的功效。

5、病后调养

鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

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