> 饮食养生 > 食材原料 > 牛肚有什么吃法 蒜苗炒牛肚

牛肚有什么吃法 蒜苗炒牛肚

字体: | | 作者:丝丝 | 发表日期:2018-01-06 | 来源:养生吧 | 点击数:645

【导读】牛肚有什么吃法,蒜苗炒牛肚。牛肚含有丰富的营养价值,食用牛肚要注意什么。了解牛肚有什么吃法,蒜苗炒牛肚。

牛肚有什么吃法

红油牛肚丝:将牛肚用温水浸泡后洗净,将牛肚斜切成条状,锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。碗内放入2/3小匙,酱油 ,砂糖、鸡精,香油,辣椒红油和红椒丝,香菜丝,芝麻花生碎。 放入牛肚拌均匀即可。

双椒炒牛肚:将牛肚洗净切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段。锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,备用。炒锅注葱姜油烧热,下入青红椒丝、香菜段略炒,烹料酒,加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。

蒜苗炒牛肚:将蒜苗洗干净,然后切段。将牛肚斜切成条状,锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。锅中油热,放姜片,几个干辣椒段爆一下,然后下洗过的牛肚。倒料酒,加酱油,煸炒一分钟。放入蒜苗翻炒一下,然后加盐继续大火翻炒2分钟。最后放入鸡精就可以出锅了。

红烧牛肚:将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂,捞起,切成片;把香菇春笋切成片。锅内放适量油,小火煸炒豆豉和郫辣酱,煸香出红油后放入姜片和洋葱煸炒,爆香后倒入肚片、香菇片和春笋片。放入料酒,再放入酱油炒匀。

加入肚片,加入适量清水,放入少许白糖,烹入几滴香醋,再撒少许味精炒匀。最后用适量水淀粉勾芡,即可出锅。

猜你喜欢:

牛肚的营养价值 牛肚含有大量蛋白质

牛肚的营养价值 牛肚的功效与作用

牛肚有什么好处 牛肚的搭配宜忌

牛肚的功效与作用 蛋白质含量高

牛肚的做法 简易的家常菜

标签

 相关文章

 编辑推荐

 养生资讯

 养生专题

 健康奇闻

最新图文

热门图文