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木薯的功效与作用 木薯的副作用

字体: | | 作者:糖糖 | 发表日期:2016-11-25 | 来源:养生吧 | 点击数:773

  【导读】木薯的功效与作用。木薯是一种常见的薯类,淀粉含量高。那木薯的功效与作用有哪些?木薯的副作用是什么,下面和小编一起来看看。

  木薯的功效与作用

  1、消肿解毒。用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

  2、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精啤酒、面包、饼干片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

  3、利用木薯块根和叶子作食物和饲料时,应注意去毒,即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。

木薯的功效与作用 木薯的副作用

  切片干燥一般可除去75%的氢氰酸,加工制淀粉后含量甚微。甜品种类型剥皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用,苦品种类型去毒处理后,也可食用和饲用,但主要用于加工淀粉。

  木薯的副作用

  木薯是不能和与柿子一起吃的,如果一起吃了就会有肠胃出血的,也很有可能会造成胃溃疡的作用。

木薯的功效与作用 木薯的副作用

  尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。

  木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。

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