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豆腐不能和什么一起吃 哪些人不宜吃豆腐

字体: | | 作者:文昊 | 发表日期:2016-12-20 | 来源:养生吧 | 点击数:795

  【导读】豆腐不能和什么一起吃?豆腐是日常饮食中最为常见的一种食品,营养价值高,味道又美味可口,深受人们的喜爱。但是,食用豆腐也有一些禁忌,和一些食物不能一起吃,有些人不宜食用豆腐。那么,豆腐不能和什么一起吃?哪些人不宜食用豆腐?下面就跟小编一起来看看吧。

  豆腐不能和什么一起吃

  1、蜂蜜与豆腐不能同吃

  豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

豆腐不能和什么一起吃 哪些人不宜吃豆腐

  2、豆腐与菠菜不能同吃

  菠菜营养丰富,有“蔬菜之王”之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

  3、豆腐和红糖不能同吃

  因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆腐里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

豆腐不能和什么一起吃 哪些人不宜吃豆腐

  4、豆腐不能和鸡蛋同吃,影响蛋白质的吸收。

  5、豆腐不能和葱同吃,产生不易吸收的草酸钙。

  6、豆腐不能和牛奶同吃,降低营养价值。

  比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆腐煮熟,长期食用豆腐的人不要忘记补充微量元素锌。

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