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喝葡萄酒的注意事项 忌熏制食品搭配葡萄酒

字体: | | 作者:admin | 发表日期:2013-07-18 | 来源:养生吧 | 点击数:2083

  【导读】喝葡萄酒是对健康非常有帮助的,平时适当喝些葡萄酒可以达到健脾和胃的养生作用,但其实葡萄酒也有一些禁忌的,下面7个要点,你中了几招呢?

  1、熏制食品搭配葡萄酒

  冬季来了,不少地方的居民喜好将鸡肉牛肉猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠腊肉等熏制食品,更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实,将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用,不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至引发癌症等恶性病变。所以,建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。

  2、猛吃火锅、大肆喝酒

  冬季天寒地冻,不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食,认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体,殊不知,如果猛吃火锅再加大肆饮酒,很容易加重胃肠道的负担,刺激肠胃系统,导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族,长期熬夜、饮食不规律本就伤胃,如果再贪食重口味的火锅与烈酒,那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以,为了胃健康,还是以清淡柔软的饮食为主。

喝葡萄酒的注意事项 忌熏制食品搭配葡萄酒

  3、直接往葡萄酒里加冰块

  这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳,红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。

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