蚬子的功效与作用

养生吧为你介绍蚬子的功效与作用及食用方法,蚬子的营养价值,蚬子怎么吃以及食物相克等信息,让大家饮食更健康。
河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效。蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食,蚬子不可与芹菜同吃,会引起腹泻。

蚬子的营养价值

1、蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;

2、蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

3、蚬肉味甘、咸、性寒,入胃经;可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。

蚬子怎么吐沙子

1、将蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,黄蚬子就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。

2、把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油,被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果,如果想再干净的话就多换几次水,加菜油,注意!菜油合适就可以了,不要加太多啊,不然它们在里面就不能呼吸了,很容易窒息死掉!

3、盆子盛满水,然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买蚬子时向老板要一点海,溶于清水中,营造海水的味儿效果更好。

孕妇可以吃蚬子吗?

适量吃是可以的,但一定要煮熟食用,因为蚬子里面含有寄生虫

哪些人不适宜吃蚬子

蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。

蚬子不能和什么一起吃

蚬子和芹菜不要同吃,会引起腹泻