石榴的功效与作用

养生吧为你介绍石榴的功效与作用及食用方法,石榴的营养价值,石榴怎么吃以及食物相克等信息,让大家饮食更健康。
石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

石榴的功效与作用

石榴的功效:

1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

2、石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

3、石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。

石榴的作用:

1、广谱抗菌:石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;

2、收敛,涩肠:石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

3、驱虫杀虫:石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;

4、止血,明目:石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

石榴的营养价值

石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,并且营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以补充人体能量和热量,但是不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入中国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

石榴籽能吃吗

吃石榴时,最好连籽一起咀嚼吞食,因为石榴的籽对消化不良有显著疗效。

石榴籽的功效与作用

石榴籽还有一种叫石榴籽多酚的物质,是一种强抗氧化剂.

1、能促进关节的适应性和皮肤的弹性,

2、保护心血管,

3、抗炎症和减缓运动损伤,

4、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高,

5、促进脑功能

孕妇能吃石榴吗

能吃。怀孕期间喝石榴汁可以有效地改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。孕妇在怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。另外,石榴汁里含有丰富的多酚化合物,具有抗衰老和保护神经系统、稳定情绪的作用。

石榴皮的功效与作用

石榴皮能涩肠止遗、止血止带,杀虫敛疮。主治久泻久痢,滑泄漏精,肠风下血,崩漏带下,虫积腹痛,疥癣,疮疡,烫伤。凡痢下赤白,日夜数行不减者,石榴皮可与锻龙骨等配伍;凡肠风下血而属热者,石榴皮可与侧柏叶配伍;凡肠道蛔虫,绦虫腹痛者,石榴皮可与槟榔等配伍。

石榴皮为石榴科植物石榴的果皮,石榴皮别名石榴壳、安石榴酸实壳、酸石榴皮、酸榴皮、西榴皮,石榴皮有涩肠止遗、止血止带,杀虫敛疮的功效,石榴皮主治鼻衄、中耳炎、创伤出血、月经不调、红崩白带。

石榴怎么剥

 

石榴怎么挑

一是看品种,我们通常见到水果摊上卖的石榴有红色、黄色和绿色等三种颜色,其中以红色居多,很多人都认为石榴和苹果一样,越红越好吃,其实恰恰相反,最甜最好吃的石榴是黄色的。

二是看石榴表面是否有光泽,如果光滑到发亮则说明是新鲜的石榴,如果石榴表面暗淡无光,而且还有黑斑,这就说明这个石榴时间比较长,不太新鲜了,坚决不能购买。

三是看重量,把石榴放在手心里掂一掂,如果有沉甸甸的感觉,就证明这个石榴水分足,熟透了。

四是看石榴皮,我们在选购石榴时最好选购皮和肉都比较紧绷的那种,这样的石榴比较新鲜,反之,时间较久不易购买。

石榴上火吗

石榴虽好,也不能多吃,专家指出,石榴糖分大,多吃的话会引起上火,因此也要适量食用。

哪些人不宜吃石榴

1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃;

2、石榴糖多并有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食,糖尿病患者要禁食;

3、儿童最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

4、感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者不宜吃,吃了反而会加重病情。

石榴不能和什么一起吃

石榴与螃蟹石榴含有较多的鞣酸,易与蟹肉中的蛋白质形成鞣酸蛋白,与蟹肉中的钙形成不易消化的物欣质,引起肠胃不适。

胡萝卜+石榴、番茄、萝卜、辣椒、蜗居、木瓜等同吃,不利于维生素吸收,最好单独吃或和肉类烹调。

石榴+海鲜:石榴中所含有的鞣酸易与海鲜中所含的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,影响肠胃消化吸收,造成腹痛、便秘等症状。