皮皮虾的功效与作用

养生吧为你介绍皮皮虾的功效与作用及食用方法,皮皮虾的营养价值,皮皮虾怎么吃以及食物相克等信息,让大家饮食更健康。
全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科,口虾蛄属旗下的广温性品种——口虾蛄分布最广、产量最大。

皮皮虾的功效与作用

增强免疫力

皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分,可以起到增强人体免疫力的作用,对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。

通乳汁

将鲜虾研磨碎后,和着黄酒服下,可以治疗妇女乳汁少或者无乳汁。

镇静安神

皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸,可以为大脑提供营养,这样可以使大脑长期保持精力集中。

有利于产后恢复

皮皮虾肉质鲜嫩,容易消化,对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说,是一个不错的选择。

预防动脉硬化

皮皮虾中的镁具有很好的调节心脏活动的作用,能够很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。

皮皮虾的的营养价值

蛋白质

皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。

碳水化合物

每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物,这些碳水化合物在进入人体后,可以直接分解为人体供能。

纤维素

皮皮虾虽然是肉类食品,但是里面含有少量的纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,尽快的将粪便排出体外,这样就可以有效的避免毒素在体内堆积,以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。

脂肪

皮皮虾的脂肪含量并不是很高,100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。有些人可能认为摄入脂肪会导致我们身体发胖,其实适量的脂肪对人体健康是有益的。例如一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。

孕妇能吃皮皮虾吗

孕妈可以适当地食用皮皮虾,一方面为自己增加营养,另一方面也可以满足自己口味的需求。

皮皮虾营养丰富,肉质鲜甜嫩滑,易消化,其蛋白质含量高达20%,并含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

中医认为,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于、乳汁不通、身体虚弱和神经衰弱等病人食用,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

皮皮虾怎么挑选

1、如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,不亮,那么就是不新鲜的虾。

2、还可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。

3、还可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾。

哪些人不能吃皮皮虾

宿疾者、正值上火之时;患过敏性鼻炎支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

皮皮虾不能与哪些食物一起吃

1、忌与狗肉鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食

2、不宜与猪肉同食,损精;

3、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死

4、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾,这样会导致腹泻

皮皮虾怎么剥壳

在电视上看到过,用剪刀沿着红线位置剪开,用剪刀轻轻一挑整块肉就出来了。当然这方法是针对冰鲜的虾姑,对活虾不管用。

至于烹熟了的皮皮虾,就更容易对付了,只要一根筷子就搞定了。

1)先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。

2)用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。

皮皮虾吃的做法

香辣皮皮虾

材料:

皮皮虾500克,色拉油、食、大葱、生姜大蒜花椒、干辣椒、香叶、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、黄酒各适量

做法:

(1)将皮皮虾洗净后沥干水分;

(2)锅内倒入油烧热,放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒爆香;

(3)倒入皮皮虾、黄酒大火翻炒;

(4)加入豆瓣酱、辣椒酱、食盐、白糖翻炒均匀即可。

椒盐皮皮虾

材料:

皮皮虾500克,食用油、椒盐、大葱、生姜、大蒜、黑胡椒粉各适量

做法:

(1)将皮皮虾洗净后,沥干水分;

(2)锅内倒入油烧热,倒入皮皮虾炸至金黄色后捞出;

(3)锅内留油,爆香葱姜蒜,倒入炸好的皮皮虾,根据个人口味加入椒盐、黑胡椒翻炒均匀即可。

清蒸皮皮虾

材料:

皮皮虾500克,葱段、姜丝、食盐各适量

做法:

(1)将皮皮虾清洗干净后,摆放在碗中;

(2)均匀的撒上姜丝、葱段、少许食盐;

(3)放入锅中隔水蒸大约一刻钟左右即可。

黑啤煮皮皮虾

材料:

皮皮虾500克、黑啤1罐,生姜、大蒜、花椒各适量

做法:

(1)将买来的皮皮虾清理干净后沥干水分;

(2)锅内放入油烧热,爆香生姜、花椒、大蒜;

(3)倒入洗好的皮皮虾,翻炒均匀;

(4)倒入黑啤,加入适量的食盐、生抽、白糖大火焖煮大约5分钟即可。