奶油生菜的功效与作用

养生吧为你介绍奶油生菜的功效与作用及食用方法,奶油生菜的营养价值,奶油生菜怎么吃以及食物相克等信息,让大家饮食更健康。
奶油生菜属菊科莴苣属,为一年生草本作物。奶油生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;

奶油生菜的营养价值

食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。

奶油生菜每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用。

1、奶油生菜可以减肥

名字虽然是奶油,但是奶油生菜的功效却恰恰相反,并不是一种会让人增胖的食物。奶油生菜中富含膳食纤维,可以促进消化,达到润肠通便的作用。

所以奶油生菜不知不觉就可以让你轻松瘦下来。对于女性朋友来说,与其选择一些药物,会带来副作用,还不如多多食用奶油生菜,天然又健康。

2、奶油生菜可以镇静止痛

奶油生菜和一般的生菜一样,富含莴苣素,而莴苣素这种物质可以有效地起到镇定助眠的作用。

对于因为压力或者出现焦虑而导致失眠的患者来说,食用奶油生菜可以有效地帮助他们迅速入眠,长期坚持食用可以达到完全改善睡眠质量的作用,是一种天然无副作用的安眠药。

3、奶油生菜可以抗病毒

病毒的侵扰,带来的不只是病毒本身的危害。病毒会引发许多疾病。我们日常最常见的感冒发烧大多数都是由于病毒感染引发的,病毒感染还会引发许多重大疾病。

而奶油生菜中的一种物质可以促进人体干扰素的产生,形成抗病毒蛋白,对于抗击病毒效用绝佳。

奶油生菜的功效与作用

1、奶油生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;

2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;

3、奶油生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;

4、奶油生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

孕妇能吃奶油生菜吗

可以吃。

1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,吃生菜可以减肥,对于肥胖型和怕身材走样的孕期妈妈来说可以多吃生菜。

2、孕期吃生菜可以有利尿和促进血液流通的作用,这是因为生菜中含有甘露醇的营养素,所以对于有结石病,有便秘的朋友多吃也是有好处的。孕期食用生菜还可以有效预防孕期便秘情况。

3、孕期吃生菜还可以抑制病毒,因为生菜中的维生素很高,可以促进肠胃的蠕动,对消化很有利。孕期常吃生菜可以增强孕妇身体的体质,对于孕妇抵抗疾病很有帮助。

4、生菜的茎叶中含有莴苣素,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。孕妇食用可缓解孕期紧张情绪,利于保持平常心态。

生菜很有营养,孕妇吃生菜可以抵抗疾病又可以美容,但是吃生菜之前要洗干净,因为有时生菜上面还残留农药,所以要洗干净。

产妇可以吃奶油生菜吗

可以吃。

产妇应该多吃新鲜的蔬菜及水果,补充身体所需的维生素及矿物质等,而生菜就是一个不错的选择。生菜有利尿和促进血液循环的作用,产妇是可以吃的,但不宜多吃,产期饮食需要注意饮食均衡。

奶油生菜的选购技巧

如何选购生菜

我们比较常见的生菜有两种,一种是图片上这种球形的包心生菜,还有一种是叶片竖着长的奶油生菜。球形的包心生菜更适合生吃,味道会比较清甜。选购的时候主要看叶片,叶片颜色偏白的会比较嫩,颜色偏绿的吃起来可能略有点苦。不过相对的来说,偏绿色的生菜纤维素含量会稍微高一些,各取所需吧。

奶油生菜怎么吃

生菜生菜,顾名思义当然可以生吃了。无论是做西餐的生菜沙拉,还是中餐的生菜蘸酱、生菜包等等,生菜的清甜口感都非常讨喜。熟吃的话,一般也就是清炒,加蒜蓉或者加蚝油,各有各的风味。

奶油生菜的注意事项

一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。挑选生菜,先看菜叶的颜色是否青绿,然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆,叶面有诱人的光泽。

如何食用奶油生菜

相克

生菜+积雪草:影响药效

生菜+峰蜜:一起吃易导致腹泻

宜搭

生菜+鸡蛋:滋阴润燥清热解毒

生菜+豆腐皮:可滋阴补肾、减肥健美

生菜+豆腐:可美白护肤、清肝利胆

生菜+海带:可助消化、均衡营养

生菜+豆腐:减肥健美

生菜+猪肝:补充全面营养

生菜+海带:促进铁的吸收

生菜+大蒜:可清热解毒

奶油生菜的做法

蚝油生菜

1. 生菜清洗干净,蒜切末。

2. 锅中烧开水,水一点和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3. 炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香。

4. 再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

素炒生菜

原材料:生菜,姜丝配料:盐,生抽,葵花油

做法:

1、生菜手撕(为了锻炼)

2、用刀切姜丝

3、锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝,再加入生菜

4、等生菜变软,加入盐,生抽

5、大概2分钟后可以起锅