红提的功效与作用

养生吧为你介绍红提的功效与作用及食用方法,红提的营养价值,红提怎么吃以及食物相克等信息,让大家饮食更健康。
红提,属欧亚种,种类繁多,是葡萄的一种。在我国各地均有分布,外皮为红色或深红色,70年代由美国大学研发出来的。

红提的功效与作用

营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1、5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。

1、抗肌肤衰老

红提含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

红提是抗氧化效果很好的水果,可以对抗肌肤的衰老,避免身体中的细胞膜过度破坏,保证肌肤的锁水屏障正常工作,避免皱纹、肤色暗黄、哑暗以及斑点等的产生。

2、化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

3、解酒

对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用。

4、补血益气

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

5、抗肿瘤

经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。

6、强筋壮骨

强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。

7、酿酒

红提的巨大经济价值主要在于酿酒,全世界80%的红提都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的红提被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用红提汁还有抗病毒的作用。

红提的的营养价值

1、红提能补充营养

平时食用红提能人体补充多种有益的营养成分,特别是果酸、维生素和矿物质以及葡萄和碳水化合物等,这些物质既是红提中最重要的存在,也是人体各器官正常工作时的必须成分,因此人们食用红提,可以补充营养,也能提高身体素质。

2、红提能缓解低血糖

红提是一种高糖水果,它含有的糖份易于人体吸收和利用,平时人们出现低血糖以后,及时食用红提,就能让低血糖引起的不良症状很快好转。另外红提还能美容养颜,它能滋养肌肤,让人们面色红润,也能皮肤变得细嫩。

3、吃红提能预防癌症

吃红提预防癌症也是人们吃红提的最大的好处之一,红提中含有多种微量成分,其保白藜芦醇的含量特别出色,这是一种天然的抗癌成分,能抑制细胞癌变,也能控制癌细胞的再生,平时经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。

孕妇能吃红提吗

提子不同于葡萄,口感更好,非常美味,很多人包括准妈都非常喜欢。

孕妇是可以吃提子的,尤其是红提更好,不过孕妇吃提子也要注意适量,提子虽然有安胎、缓解妊娠水肿,但是也同时利尿,孕晚期的妈咪要尽量少吃。另外吃红提的时候,记得要把皮剥了,因为有保鲜剂的。

红提怎么洗

1、先用剪刀将红提一颗一颗地剪下来。避免直接拔,有破口清洗的时候农药容易渗入。

2、将剪好的红提放容器里,倒入少许面粉。

3、然后倒入清水没过红提,用手搓洗干净。

4、接着用流动水再冲洗干净。然后用浸泡片刻捞起沥干水分,即可食用。

5、就这样洗好啦。

红提怎么挑

1、红提的外表首先要挑选外皮整洁,没有疤痕,裂口的红提。挑选的时候尽量以光滑,整洁的为主。如果外皮有小裂口的,不建议大家挑选。

2、红提的颜色红提的颜色和它的名字很符合,一般为红色,还有的是深红色的。喜欢吃甜的朋友可以挑挑深红色的,如果感觉不合口,或者太甜的话,可以再试试红色的。

3、红提的大小红提比葡萄要大一些。大家在挑选的时候,主要以大的为主。大的红提,水分比较的充足,而且较甜。

4、提的新鲜程度新鲜一直是水果的关键。大家可以看看红提连着枝杈的地方是不是很牢固。一般时间长的红提,拿起来会因为不紧而往下掉粒。

5、红提的硬度红提最大的不同就是它有脆脆的感觉。喜欢吃脆的朋友,可以挑较硬的红提。不怎么喜欢吃脆的,那就不用挑太硬的了,稍硬的就很好吃了。

6、红提表面的霜一般刚开箱的红提上面都会有一层霜。有霜的红提一般很脆,很甜。在清洗的时候要注意多洗洗,把霜都彻底的清洗干净。

红提怎么保存

红提本身存放时间较长,即使在通常的情况下都可以存放10天左右.但是如果要保持外表鲜亮的话,我一般的做法是放置在保鲜袋中,并在保鲜袋上戳出几个小孔,并置于冰箱内.同时,最好在冰箱内放置一个柠檬.就可以保持更长的时间。

哪些人不能吃红提

糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。

红提不能与哪些食物一起吃

其实,一般来说红提子没有特别的禁忌。如果,要说它不能和什么一起吃,那就是不要和海产品一起吃,比如说、蟹。

另外,红提子除了不是和与海鲜同吃之外,也最好不要和萝卜同食;服用人参者忌食黑提。而且,在吃完红提子之后不能立刻喝水或喝牛奶,否则很容易发生腹泻。为了您的身体健康,建议您还是不要一起吃的好。

红提怎么去皮

1、用硬物帮忙

大家吃红提的时候,可以把红提放在清水中洗净我,然后取出,用指甲或者其他的硬物把它的果皮刮一下,再用手从红提的底部开始把果皮剥离,这时果皮和果肉基本上都分开了,再剥起来就特别容易了。

2、用专用工具剥皮

大家如果喜欢红提可以去网上购买一个小工具,名字是葡萄剥皮专用棒,价格也不高只需要几块,购买回来以后把红提洗好,然后把专用工具从红提葡萄的底部插入,就能让它的果皮轻松剥离下来。

红提的食用禁忌

1、肠胃虚弱者不宜多食。

2、糖尿病患者,便秘者不宜多吃。

3、葡萄含糖量高,不宜多吃,易引起内热、导致腹泻、烦闷、蛀牙及肥胖

红提的做法

红提花生糖水

1、准备好食材;

2、花生用温开水浸泡20分钟;

3、红提洗净切开挖去核待用;

4、浸泡后的花生倒入锅中,加入适量的水大火煮开改小火煮20分钟;

5、加入适量冰糖煮至融化;

6、倒入碗中当糖水凉凉后放入准备好的红提即可食用。

红提果酱

1、买回来的新鲜红提,一颗颗的剪下来,要留着提子蒂,不能直接拽下来,带皮做果酱口感更好。

2、挤一点牙膏均匀的在手上搓开,然后揉搓提子。抓五分钟左右,反复揉搓。用清水冲洗干净,反复冲洗三次。沥干水分。撒上盐,加水泡上半小时。反复清洗三次就洗干净了。

3、现在开始去籽,用刀切开两半,挖去提子籽即可。去好籽的提子格外诱人。超市买的老冰糖砸碎。铺上冰糖。

4、搅拌均匀腌制八小时以上。取出腌制好的提子,这时提子水分已经充分腌制出来了。倒入不粘锅里,不锈钢锅也可以,不能用铁锅。大火煮开。撇去浮末。转小火熬至。柠檬切开,榨出柠檬汁,大概6g的样子。二十分钟左右倒入柠檬汁继续熬,柠檬汁可以提味防腐。

5、继续熬至103度,分泌出果胶。慢慢变的浓稠有阻力。

6、准备玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒,然后取出倒扣晾干,靠瓶子自身的温度足以烘干,不可见生水。

7、这时果酱也差不多了,关火。趁热装进瓶子里,拧紧瓶盖,倒扣放凉放冰箱冷藏保存即可。

8、取果酱的时候要用干净无生水的勺子,以免果酱发霉,每次吃完拧紧盖子,没有开封的最多可以保存两个月,不过还是尽快吃完比较好,拌酸奶夹面包都是不二的选择。