川贝的功效与作用

养生吧为你介绍川贝的功效与作用及食用方法,川贝的营养价值,川贝怎么吃以及食物相克等信息,让大家饮食更健康。
川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。川贝清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。

川贝的功效与作用

川贝的功效

清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。

川贝的作用

本品味苦,性微寒,归肺经,具有清热化痰止咳之功,可用于治疗痰热咳喘,咯痰黄稠之证;又兼甘味,故善润肺止咳,治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证,及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功,治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证,及瘰疬痰核等病。此外,川贝母与乌贼骨、甘草为散剂,即乌贝散,治疗胃溃疡有效。

川贝的副作用

川贝一般是没有副作用的,不过平时食用需要注意适量,而且特殊人群比如孕妇,小孩老人等应该在医师的指导下。需要注意的是,川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽,表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛,或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽,服用川贝母粉就如“雪上加霜”,是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒,以晚间咳嗽为主,痰稀白者,切忌使用。

孕妇能吃川贝吗

能吃。川贝有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功能,如果孕期发生咳嗽、呼吸道感染,可以适量应用。

川贝怎么选

挑选川贝时要选择颗粒均匀、质地坚实、色泽洁白的。

川贝怎么洗

川贝外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。比较难洗,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,川贝属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植川贝的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在川贝粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒

要把川贝洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的川贝也不要马上吃,务必再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭川贝表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗川贝时,千万注意不要把川贝蒂摘掉,去蒂的川贝若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡川贝,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

川贝怎么保存

放在干燥通风处,有塑料袋或保鲜袋的话,用袋子装好密封。最好密封放在冰箱里。

哪些人不适宜吃川贝

脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。  

川贝不能和什么一起吃

川乌、草乌、附子这些药物都是和川贝相克的